สาระน่ารู้
ชื่อเรียก โดยทั่วไป พันธุ์ผสมเปิด หรือ พันธุ์ OP (Open-pollinated) พันธุ์ลูกผสม หรือ พันธุ์ Hybrid (F1, F2, F3, ฯลฯ) ความแตกต่างของ เมล็ดพันธุ์ ทั้งสองแบบ พันธุ์ผสมเปิด หรือ พันธุ์ …
ผักกาดกวางตุ้ง เป็นผักใบเขียว ที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิด ตลาดจึงมีความต้องการโดยตลอด อีกทั้งมีประโยชน์สูง และปลูกได้ตลอดปี จึงเป็นที่นิยมปลูกกันจนแพร่หลาย กลายเป็นพืชเศรษฐกิจกลุ่มผักใบตลอดมา ผักกาดกวางตุ้ง มีหลายชนิด และสายพันธุ์ ทั้ง ผักกาดกวางตุ้งต้น ผักกาดกวางตุ้งฮ่องเต้ ผักกาดกวางตุ้งดอก ผักกาดกวางตุ้งลุ้ย ผักกาดกวางตุ้งดอกฮ่องกง เป็นต้น ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกันพอสมควร โดยรวมมีความหวาน กรอบ แต่อ่อนกว่าคะน้า …
ผักบุ้งจีน เป็นผักที่แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ชอบทานผัก สามารถกินได้ เพราะทานง่าย เคี้ยวง่าย รสชาติหวานกรอบ และมักใช้เป็นเมนูหลักตามร้านอาหาร หรือใส่ในเมนูประเภทเส้น ตลาดจึงมีความต้องการโดยตลอด อีกทั้งมีประโยชน์สูง และปลูกได้ตลอดปี จึงเป็นที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย กลายเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดหนึ่ง ผักบุ้งจีน มีหลายชนิด และสายพันธุ์ ทั้ง ผักบุ้งจีนใบไผ่ ผักบุ้งจีนขนนก ผักบุ้งแดง ผักบุ้งนา …
คะน้า (Chinese Kale) เป็นผักใบเขียว ที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิด ตลาดจึงมีความต้องการโดยตลอด อีกทั้งมีประโยชน์สูง และปลูกได้ตลอดปี จึงเป็นที่นิยมปลูกกันจนแพร่หลาย กลายเป็นพืชเศรษฐกิจกลุ่มผักใบตลอดมา คะน้า มีหลากหลายชนิด และสายพันธุ์ ทั้ง คะน้ายอด คะน้าใบ คะน้าดอก คะน้าไทย คะน้าฮ่องกง ซึ่งมีความแตกต่างกันแต่ไม่มาก โดยรวมมีความหวาน กรอบ …