คะน้า ปลูกได้ตลอดปี มากด้วยสรรพคุณ
คะน้า (Chinese Kale) เป็นผักใบเขียว ที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลายชนิด ตลาดจึงมีความต้องการโดยตลอด อีกทั้งมีประโยชน์สูง และปลูกได้ตลอดปี จึงเป็นที่นิยมปลูกกันจนแพร่หลาย กลายเป็นพืชเศรษฐกิจกลุ่มผักใบตลอดมา คะน้า มีหลากหลายชนิด และสายพันธุ์ ทั้ง คะน้ายอด คะน้าใบ คะน้าดอก คะน้าไทย คะน้าฮ่องกง ซึ่งมีความแตกต่างกันแต่ไม่มาก โดยรวมมีความหวาน กรอบ ซึ่งเป็นจุดเด่นของผักในตระกูลนี้ ประโยชน์เด่นๆ ของ คะน้า คะน้า มีสารอาหาร และวิตามินสูงมาก (วิตามิน A, K, C, B6, B1, B2, B3 ฯลฯ) แต่มีแคลอรีต่ำมาก ทำให้เป็นอาหารที่มีสารอาหารสูงที่สุดในโลก สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพหลายชนิดพบได้ในคะน้า รวมทั้งเควอซิทินและแคมป์เฟอรอล ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ คะน้า มีวิตามินซีสูงมาก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีบทบาทสำคัญในร่างกาย ผักคะน้าดิบ 1 ถ้วยมีวิตามินซีมากกว่าส้ม 1 ผล คะน้า มีสารที่จับกรดน้ำดีและลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ วิตามิน …